Solskinsbyen Skælskør ligger ved den Sydvestsjællandske kyst. Det er en unik beliggenhed for en frugtplantage, hvilket frugtavlere i området drog fordel af for mange generationer tilbage. Historien beretter om bær- og frugtavl i og omkring Skælskør i mere end hundrede år.

Det frodige område ligger i det, der bliver kaldt Storebæltsklimaet. Her er jorden frugtbar, solen skinner ekstra meget, og nedbørsmængden er lav i forhold til resten af Danmark, hvilket er ideelt til at dyrke søde kirsebær. Bærrene får deres intense smag, fordi de vokser i et klima med mange solskinstimer, men også fordi de modnes langsommere end sydpå.

På plantagen i Skælskør håndplukker vi nænsomt bærrene, efter bier og humlebier har bestøvet dem. Kirsebærrene høstes med stilken på, som sørger for, at bærrene holdes friske endnu længere. Vi har vi et særligt nedkølingssystem, som køler bærrene ned til 2-3 grader samt et avanceret sorteringsanlæg. Dét er hemmeligheden bag Skælskær Kirsebærs høje kvalitet.